MOCCA KOLAČ: ZA SVE LJUBITELJE KOLAČA SA KAFOM

SASTOJCI

Biskvit

– 5 jaja
– 5 žlica šećera
– 5 žlica brašna
– 1 vrećica vanili šećera

Krema

– 2 jaja
– 200 grama šećera
– 2 žlice vode
– 250 grama maslaca ili margarina
– 50 grama kakaa
– rum
– 3 – 4 dcl kuhane crne kafe

PRIPREMA

Za biskvit izmiksajte bjelanjke, dodajte šećer, i žumanjke jedan po jedan, te lagano žlicom brašno i nježno promješajte.

U veliki crni protvan od pećnice stavite pek papir pa rasporedite biskvitnu smjesu.

Pecite na 170 stupnjeva oko pola sata.

Ohlađen kolač izrežitena tri ili četiri trake i namočite kuhanom kafom.

Za kremu skuhajte na pari jaja sa vodom i šećerom dok se ne zgusnu pa dodajte kakao.

U kremu dodajte izmiksani maslac žlicu po žlicu mješajući dok se sve ne izjednači pa nakraju umješajte rum.

Namažite kore i lagan pritisnite te stavite u frižider da se dobro ohladi.

Izvor: coolinarka.com