Napravite ukusnu slatku pogaču po starinskom francuskom receptu od kuvanog testa.

SASTOJCI
250 ml mleka
130 g brašna
80 g putera
80 g šećera
3 jajeta
2 kašike ekstrakta vanile

Za premaz
1 žumance
1 kašičica mleka

PRIPREMA
U šerpu stavite puter, pa dodajte šećer i sipajte mleko. Kuvajte dok ne krene da ključa, a zatim sklonite sa šporeta, pa sipajte brašno i mešajte varjačom dok se sastojci ne sjedine.

Vratite šerpu na šporet i nastavite da kuvate dok se ne formira testo. Sve vreme mešajte. Zatim postepeno dodajte jedno po jedno umućeno jaje i mešajte ili mutite mikserom. Na kraju dodajte vanilu i sve lepo promešajte.

Kuvano testo sipajte u tepsiju koju ste obložili pek papirom i posuli brašnom, pa poravnajte. Ako imate neke porcelanske figuricu stavite tri unutra, a onaj ko izvuče biće kralj ili kraljica dana. Umutite žumance sa mlekom i premažite slatku pogaču. Viljuškom napravite šare. Pecite pogaču u rerni zagrejanoj na 200°C oko 25 minuta.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/