ČUPAVA KATA: Originalan recept za omiljeni kolač iz perioda JUGOSLAVIJE – niko mu ne može odoljeti

SASTOJCI

Za tijesto
3 žumanca,
3 kašike šećera,
150 grama margarina
300 grama brašna
1 prašak za peciv

Premaz
4 kašike marmelade

Fil
150 grama oraha;
3 bjelanceta;
200 grama šećera u prahu.

PRIPREMA

Žumance i šećer pjenasto umutite, pa dodajte margarin i brašno, prašak za pecivo i mleko i umutite dok smjesa ne postane glatka.
Kada se testo sjedinilo, napravite 3 jednake loptice. Jednu lopticu odmah stavite u frižider ili u zamrzivač.

Tepsiju pouljite i pobrašnavite pa u nju razvucite prvu lopticu, zatim je premažite marmeladom. Na radnoj ploči razvijte drugu lopticu pa je pomoću oklagije prenesite u pleh. Ako se raspadne, nema veze. Samo je spojite i na nju stavite fil.

Fil pravite tako što ćete umutiti bjelanjce, a zatim im dodati šećer u prahu i orahe. Umućen fil stavite na kolač, pa izvadite onu lopticu od tijesta iz zamrzivača i lagano je narendajte po vrhu.

Pecite na 200 stepeni pola sata.

Izvor:https://recepti-i-zdravlje.info/