SLATKO OD SMOKVI…POTREBNO JE SAMO 3 SASTOJKA

SASTOJCI
1 kg smokava
1 kg šećera
1 limun

PRIPREMA
Odaberite čvrste i zdrave smokve, malo odsecite drščice, dobro operite i u veliku šerpu sa vodom u kojoj ste dodali 2 kašikice sode bikarbone kuvajte na jakoj vatri samo da proključa. Isperite pod mlazom hladne vode.

U međuvremenu, u drugoj velikoj šerpi ukuvajte šećer sa malo vode (koliko da ga prekrije) gusto kao za slatko. Spustajte smokve jednu po jednu, najbolje da budu u jednom redu. Kuvajte na umerenoj vatri oko 1 sat. Pred kraj dodajte na kolutove izrezan limun.

Prekrite vlažnom kuhinjskom krpom, ostavite do sutradan. Punite tegle, čuvajte na hladnom mestu. Koliko smokava, toliko šećera i limun, znači izvažete smokve, koliko želite da napravite, toliko dodate šećera i limuna.

Izvor:https://recepti-i-zdravlje.info/