Napravite najukusnije sitne kolače sa plazmom i kokosom i obradujte goste

SASTOJCI
400 g plazma keksa
2 kašike kakaoa
100 ml mleka
250 g krem sira

Za maskarpone fil
170 g maskarpone sira
80 g krem sira
30 g šećera
2 kašičice vanilin šećera
250 ml slatke pavlake
30 g kokosa

Za ganaš od bele čokolade
130 g bele čokolade
80 ml slakte pavlake

Za ganaš od mlečne čokolade
30 g čokolade
30 ml slatke pavlake

PRIPREMA
Napravite podlogu od plazma keksa
U posudi pomešajte mlevenu plazmu i kakao, pa lepo promešajte. Zatim dodajte mleko i krem sir, pa dobro sjedinite sve sastojke. Podelite smesu na 2 jednaka dela. Uzmite deo i utisnite u kalup koji ste obložili pek papirom, pa stavite u frižider da se stegne.

Umutite maskarpone i krem sir sa šećerom i vanilin šećerom. Zatim sipajte slatku pavlaku i nastavite da mutite. Na kraju sipajte kokos i sjedinite mikserom. Sipajte pola količine fila preko i poravnajte. Preostalo testo razvucite između pek papira, pa stavite preko fila, a onda premažite i drugu polovinu fila i poravnajte.

Istopite belu čokoladu sa slatkom pavlakom, pa sipajte preko fila i poravnajte.

Istopite mlečnu čokoladu sa slatkom pavlakom, pa sipajte u kesu za zamrzivač i isecite rupu. Sipajte na par mesta i čačkalicom napravite šaru. Stavite u frižider da se kolač stegne, pa isecite po želji.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/