Napravite pravi gulaš po mađarskom receptu, a pecite ga u rerni, jer je kraće.

SASTOJCI
1 kg goveđeg mesa
30 g neslanog putera
2 crna luka
5 čenova belog luka
2 paprike
2 paradajza
1/4 šolje paprike na mađarski način (obična paprika, napomena 2)
1 kašičica semena kima
1 lovorov list
1 l goveđeg bujona
2 šargarepe
2 krompira
1 kašika sitno seckanog peršuna

PRIPREMA
Goveđe meso isecite na krupnije kocke, pa je posolite i pobiberite. Zatim u tiganju propržite sitno seckan crni luk, pa kada omekša dodajte puter. Mešajte dok se ne istopi, pa dodajte meso. Pržite dok ne promeni boju. Dodajte mleveni beli luk, seckanu papriku i paradajz.

Promešajte, pa pospite dimljenom paprikom, kimom i stavite lovorov list. Mešajte i još ostavite na šporetu još par minuta, a onda sipajte bujon (kocke supe rastvorite u vreloj vodi).

Poklopite i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko sat i po vremena. Pola sata pred kraj dodajte seckani krompir i šargarepu. I dalje pecite poklopljeno, pa gotov gulaš pospite seckanim peršunom.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/