PIJESAK KOCKE: Jednostavna Varijacija Pijesak Torte

SASTOJCI

6 pudinga od vanilije,

2 l mlijeka,

2 dl šećera,

250 g maslaca sobne temperature,

300 g istopljene čokolade (tamne ili mliječne),

300 g mljevenog keksa ili prženih lješnjaka,

300 g kokosa

Za ukrašavanje

2 vrećice šlag pjene ili, 2-3 dl tučenog slatkog vrhnja

PRIPREMA

Puding skuhati prema uputama i ostaviti da se u potpunosti ohladi, pokrivajući ga prozirnom folijom.
Maslac dobro umutiti, dodavati ohlađeni puding žlicu po žlicu i izmiksati dok ne dobijete kremastu smjesu. Podijeliti smjesu na tri jednaka dijela.
U prvi dio dodati 300 g istopljene čokolade i dobro izmiješati.

U drugi dio dodati mljevene kekse, a u treći kokosovo brašno.
Prikladan kalup obložiti papirom za pečenje, a zatim u njega staviti masu s kokosovim brašnom, poravnati je, dodati smjesu s keksima, a na kraju smjesu s čokoladom.

Kolač staviti u hladnjak na hlađenje najmanje 3-4 sata, ili u zamrzivač na 2 sata.
Ohlađeni kolač premazati šlag pjenom ili tučenim slatkim vrhnjem te ukrasiti po želji.
Važna napomena: Svi sastojci trebaju biti sobne temperature kako bi se spriječilo stvaranje bijelih grudica prilikom miksanja. Idealno je puding skuhati dan prije i ostaviti ga da se hladi na sobnoj temperaturi preko noći.

Izvor:https://infokutakba.com/