ČOKOLADNE SULTAN ROLNICE ILI SLATKA SARMA: Čuveni turski kolači se prave lakše nego što mislite, a mogu da budu i posni

SASTOJCI
180 g keksa (ili posnog keksa)
60 g kakaoa

Za fil
1 l mleka (sojino ako je posna varijanta)
100 g brašna
120 g šećera
20 g putera (ili posnog margarina)
80 g čokolade (ili posna)

Još
200 ml slatke pavlake (može i posna)
2 kašike šećera
1 kašika kakoa

PRIPREMA
Keks izblendirajte, pa dodajte kakao i promešajte. Sipajte u pleh od rerne i poravnajte. U šerpu sipajte mleko (ili sojino mleko), kakao, brašno i šećer. Dobro promešajte, pa procedite da ne ostanu grudvice. Dodajte puter ili posni margarin, pa kuvajte uz neprestano mešanje dok se ne zgusne.

Zatim sklonite sa šporeta, dodajte čokoladu i promešajte dok se ne sjedini. Možete i štapnim mikserom da umutite da osigurate da nema grudvica, jer treba da dobijete glatku smesu.

Zatim prelijte preko podloge od keksa. Lepo poravnajte, pa ostavite da se ohladi na sobnoj temepraturi, a zatim ostavite 2 sata u frižideru. Umutite slatku pavlaku (ili posnu slatku pavlaku) sa kakaom i šećerom, pa premažite preko fila. Isecite trake i urolajte pomoću špatule.

Izvor:stvarukusa