SUFLE PALAČINKE – zaludile svijet! Poslije ovih palačinki, nikada se nećete vratiti na stare palačinke

SASTOJCI

4 bjelanjka
2 žumanjka
4 žlice šećera u prahu
2 žlice ekstrakta vanilije
1 žličica praška za pecivo
6 žlica glatkog brašna
1/2 šalice mlijeka
1 žličica limunovog soka
prstohvat soli
maslac za pečenje

PRIPREMA

Ručnim mikserom izmiksajte žumanjke, vaniliju, prašak za pecivo i jednu žlicu šećera u prahu.
Dodajte bjelanjke, sol i limun pa miksajte dok smjesa ne bude pjenasta. Postepeno dodajte šećer i brašno. Na zagrijanu tavicu stavite malo maslaca i žlicom dodajte smjesu, formirajući dvije do tri palačinke.

Trik za savršene souffle palačinke je da ih odmah poklopite s poklopcem, nakon dvije minute okrenite drugu stranu i poslužite tople. Posipajte šećerom u prahu, agavinim sirupom ili ih servirajte uz kuglicu sladoleda.

Izvor:https://receptizatren.club/