PUNJENI KEKSIĆI-APSOLUTNO SAVRŠENI

SASTOJCI
Tijesto za cca 25 keksića
170 g maslaca
100 g šećera

prstohvat soli
pola kašičice esencije vanilije
1 jaje
225 g brašna

još
cca 25 malih čokoladnih jaja
šećera u prahu za posipanje

PRIPREMA

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, pleh obložite pek papirom.

Mikserom dobro izradite maslac.

Dodajte mu šećer i sol i dobro izmiksajte.

Zatim dodajte jaje i esenciju vanilije, miksajte i malo po malo dodjite brašno.

Kad dobijete kompaktnu smjesu, tijesto je spremno.

Od smjese pravite kuglice malo veće od oraha, dlanovima ih oblikujte, u sredinu svake stavite čokoladno jaje, malo ga pritisnite unutra i dlanovima oblikujte kuglicu.

Stavljajte na pleh, razmaknute jedna od druge, jer će splasnuti i proširiti se. Pecite ih cca 15 minuta, ne smiju potamniti, pa zavisi i od pećnice koliko će se peći.

Izvor: http://mojinajboljirecepti.com/