Bosanski sevdidžan: Tradicionalni recept za neodoljivu poslasticu!

SASTOJCI

4 jajeta,

1 čaša od

2dl šećera u prahu,

1 čaša rastopljenog putera,

1 limun,

1 čaša pšeničnog griza,

1/4, čaše brašna,

1 čaša slatke pavlake,

250 g šećera, vanilin ekstrakt bez alkohola

PRIPREMA

Bjelanca umutiti u čvrst šam. Slatku pavlaku ohladiti, pa i nju čvrsto umutiti.

Žumanca umutiti sa šećerom u prahu, dodati istruganu koricu limuna i rastopljen puter. Zatim umiješati brašno i griz. Na kraju, dodati ulupanu pavlaku i šam od bjelanaca, sve dobro izmiješati. Izliti u podmazan i pobrašnjen pleh i peći na 180 stepeni, dok ne porumeni.

Za to vrijeme skuhati šećerni sirup od 250 gr šećera, 300 ml vode i vanilom. Neka vri nekoliko minuta. Ubaciti i kolutove limuna pri kraju.

Ispečen kolač još vruć lagano zaliti toplim sirupom i ostaviti da se ohladi. Potom ga čuvati na hladnom mjestu, i služiti isječenog na kocke, piše “Stvar ukusa“.

Izvor:https://svjetlo-dunjaluka.com/