KOLAČ SA MALINAMA I ČIZKEJK FILOM: Nežni zalogaji preliveni glazurom od bele čokolade

SASTOJCI
Sloj od malina
230 g malina
7 kašika šećera

Fil od sira
200 g krem sira
250 g maskarponea
5 kašika šećera
8 g ekstrakta od vanile
400 ml slatke pavlake

Za podlogu

300 g čajnih keksića
150 ml mleka

Za glazuru

5 kašika slatke pavlake
130 g bele čokolade

PRIPREMA

Počnite sa pravljenjem kolača tako što ćete u šerpu ubaciti maline i šećer, promešati i kuvati dok ne proključa. Nakon ključanja, ostavite još 7 minuta da se kuva. Procedite sirup, pa ostavite sa strane. U drugoj posudi pomešajte krem i maskarpone sir, dodajte šećer i vanilin ekstrakt, pa umiksajte.

Dodajte postepeno slatku pavlaku i miksajte dok ne dobijete strukturu fila. Keksiće umočite u mleko, pa poređjte po vatrostalnoj posudi. Rasporedite preko trećinu fila sa sirom i dodajte 2 kašike sirupa od maline.

Ponovite postupak do utroška materijala, a poslednji sloj treba da vam bude fil sa sirom. Otopite belu čokoladu sa slatkom pavlakom na pari, pa nanesite glazuru preko fila. Pospite kašiku sirupa od maline, pa spojite tačke čačkalicom. Stavite kolač sa malinama u frižider preko noći. Ako više preferirate čokoladne varijante, tu je i recept za čokoladni kolač sa malinama.

Izvor:stvarukusa