ROLAT SARMA JE KRALJICA TRPEZE, SVAKO KO JE PROBAO VIŠE NE JEDE TRADICIONALNU: Pravi se začas, a ukus neuporedivo BOLJI

SASTOJCI

2 kg kupusa ili jedna glavica
700 g mleveno meso
200 g obarenog pirinača
2 glavice crnog luka
2 crvene paprike
1 veza peršuna
so,
biber
suvi začin
začinska crvena paprika
1 jaje

PRIPREMA

Izdubite koren kupusa i stavite glavicu u kipuću vodu da se obari. U vodu stavite kašiku soli i dve kašike sirćeta.

Iseckajte peršun i dodajte u melveno meso. Potom u smesu dodajte i pirinač, kao i sitno iseckan crni luk. Zatim usitnite dve crvene paprike i ubacite, takođe, u fil, a onda ga začinite po ukusu. Nakon toga, dodajte i jedno jaje, kako bi se masa povezala i sve rukom dobro izmešajte.

Ukoliko koristite masnije meso, nema potrebe da i ulje stavljate, jedino ako je posnije, poput piletine ili teletine.

Kada ste pripremili fil, odvojite liske od kupusa i skinite delove korena sa njih.

U posudu u kojoj će se rolat krčkati možete staviti i povrće po izboru, u recpetu pred vama poređani su 2 paprike, paradajz i luk.

Kako se rolat slaže, pogledajte u video ispod:

Zavite posudu papirom za pečenje pa aluminijumskom folijom i pečite na 200 stepeni oko 30 minuta.

Zatim premažite umućenim jajetom sa malo ulja i vratite u rernu na još 15 do 20 minuta da se zapeče.

Izvor:https://stil.kurir.rs/