Španski omlet sa krompirom, izgleda kao pita

SASTOJCI
350 g krompira
3 jajeta
30 ml ulja
12 g zelenog luka
So
Biber
Suvi začin

PRIPREMA
Izrendajte krompir
Za španski omlet sa krompirom oljuštite prethodno skuvanikrompir. Izrendajte ga na velikom rendeu. Zagrejte ulje u tiganju. Stavite rendani krompir i pržite ga na srednjoj vatri 4-5 minuta.

Umutite jaja
Sitno iseckajte zeleni luk. Pripremite mešavinu jaja: umutite jaja u posebnoj posudi. U jaja dodajte zeleni luk, so, biber i začine. Mutite dok se ne formira homogena smesa.

Pržite omlet
Sipajte mešavinu jaja u prženi krompir i izravnajte lopaticom. Pokrijte tiganj poklopcem. Pecite omlet na srednjoj vatri 4 minuta. Omlet okrenite na drugu stranu. Pojačajte toplotu i pržite još 1 minut. Gotov omlet stavite na tanjir sa krompirom nadole. Uživajte u španskom omletu sa krompirom.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/