Kolač od čokolade i banane prilično se brzo pravi i vredi svakog zalogaja.

SASTOJCI
100 ml ulja, plus dodatak za podmazivanje
175 g šećera
175 g brašna
prašak za pecivo
½ kašičice sode bikarbone
4 kašike kakao praha
100 g crne čokolade
175 g veoma zrelih banana
3 srednja jajeta, 2 odvojena
50 ml mleka

Za preliv

100 g mlečne čokolade
100 ml kisele pavlake
šaka sušenih kolutića banana

PRIPREMA
Za kolač od čokolade i banane zagrejte rernu na 160C. Podmažite i obložite kalup za vekne papirom za pečenje (ostavite da bude 2cm iznad pleha). Pomešajte šećer, brašno, bikarbonu, kakao i čokoladu u velikoj posudi.

Zgnječite banane u činiji i umešajte celo jaje plus 2 žumanca, zatim ulje i mleko. Umutiti belanca u čvrst sneg. Brzo umešajte mokru smesu od banane u suve sastojke, umešajte četvrtinu belanaca da smesa smekša, a zatim lagano umešajte ostatak. Smesu prebacite u pleh i pecite 1 sat i 10-15 minuta, ili dok čačkalica ne izađe čista.

Ohladite u plehu na rešetki. Da biste napravili glazuru, istopite čokoladu i pavlaku zajedno u posudi otpornoj na toplotu na tiganju sa vodom koja jedva ključa. Ohladite u frižideru. Izvadite kolač iz kalupa, premažite glazurom i pospite čipsom od banane. Uživajte u kolaču sa bananom!

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/