SOČNI KOLAČ S KOKOSOM ZA SAMO 10 MINUTA POSLA

SASTOJCI

100 g kokosovog brašna
490 g griza
1/2 praška za pecivo
300 g šećera

1 vanilin šećer
250 ml ulja
250 ml mlijeka
230 ml jogurta

Glazura
100 g čokolade za kuhanje
4 žlice mlijeka
4 žlice ulja

Ostalo
kokosovo brašno za ukrašavanje

PRIPREMA

U veliku posudu za miješanje sipati redom griz, prašak za pecivo, kokos, šećer i vanilin šećer.
Sve dobro ručno izmiješati pjenjačom.
U drugu veću posudu sipati mlijeko, ulje i jogurt.
Također sve izmiješati pjenjačom da se sastojci spoje.
Zatim ih izliti u smjesu suhih sastojaka i dobro izmiješati.

Namastiti i grizom posipati protvan veličine 19×33 centimetra.
Sipati u njega izmiješanu smjesu.
Biskvit se peče u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta.

Kad je biskvit pečen, ostaviti ga da se ohladi na sobnu temperaturu.
Za glazuru u posudu na štednjaku sipati mlijeko i ulje te natrganu čokoladu.
Zagrijavati uz miješanje da se čokolada otopi.
Otopljenu čokoladu preliti po kolaču, te ostaviti da se čokolada stvrdne (može i u frižideru).

Izvor:sofra