KROKETI – POPULARNO FRANCUSKO JELO: Krckavi sitni zalogaji koje obožavaju milioni

SASTOJCI
800 g krompira
70 g putera
3 jajeta
200 g brašna
200 g prezli
muškatni oraščić

PRIPREMA

Krompir dobro operite i isecite na polutke. Stavite na pleh i malo premažite uljem, a onda pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko sat vremena. Na svakih 20 minuta okrećite krompir. Ostavite da se krompir malo prohladi, pa skinite koru, a očišćeni krompir stavite u posudu i ispasirajte.

Dodajte puter, so, biber i muskatni oraščić. Lepo promešajte da se sastojci sjedinte, pa dodajte žumanca.

Opet sjedinite. Stavite u špric za kolače, pa istisnite na pleh smesu (oblik deblje i kraće zmije). Možete i da oblikujte lopte, ako vam je lakše. Uvaljajte krokrete u brašno, zatim u umućena belanca, a onda i u prezle. Pržite u zagrejanojm ulju.

Izvor:stvarukusa