BANANA PUDING KOLAČ: Jednostavan i izrazito mekan, sočan, mirisan…

SASTOJCI
2 banane
sok jednog limuna (ili naranče)
1,5 – 2 šalice šećera (ili meda)
1 šalica milerama (ili kiselog vrhnja)
1 šalica jogurta (ili kiselog mlijeka)
1 šalica mlijeka

1 šalica ulja
1 šalica oštrog brašna
1 šalica griza
1 vrećica (40g) praška za puding vanilija
1 paketić praška za pecivo
1 paketić vanilin šećera
po želji, rum ili korica naranče

PRIPREMA
Banane propasirati, umiksati limunov sok i šećer te sve “mokre” sastojke.
Brašno, prašak za pecivo i prašak za puding prosijati u smjesu, umiješati griz, sve još jednom promiksati.

Po želji aromatizirati rumom ili narančom (cca 3 čepa ruma).
Izliti masu u dublji lim za pečenje premazan maslacem i posut krušnim mrvicama.

Peći u zagrijanoj pećnici na 175 °C 20 minuta, zatim pojačati temperaturu na 190 °C i peći dok ne poprimi lijepu rumenu boju.
Dobro rashladiti, rezati na kocke i poslužiti uz šalicu mlijeka ili čaja.

Izvor:coolinarika