KAKO SE PRAVE PAMUK KIFLICE: Mogu da budu slane ili slatke, a uz dodatak putera su mekane i sutradan

SASTOJCI
900 g brašna
1 kesica suvog kvasca
2 belanceta
400 ml toplog mleka
180 ml ulja
1 kašika šećera (ako pravite slatke idu dve kašike šećera)
1 kašičica soli

Za nadev
džem
sir

Za premazivanje
2 žumanceta
puter
susam (opciono)

PRIPREMA
U posudi pomešajte toplo mleko sa kvascem i šećerom, pa dodajte ulje i belanca. Sve dobro sjedinite, pa dodajte prosejano brašno i so.

Umesite mekano testo, nauljite ga, pokrijte providnom folijom i ostavite da nadođe, nekih 2 sata. Podelite testo na 2-3 dela, pa oblikujte loptice.

Razvucite jednu u obliku kruga i isecite trouglove. Nafilujte džemom ili sirom i urolajte. Poređajte na pleh obložen pek papirom, pa premažite umućenim žumancima, pospite susamom ako želite i stavite parčence putera preko. Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C oko 15 minuta.

Izvor:stvarukusa