Najstarija pita od domaćih kora i sočnog fila koja se pravila u doba stare Jugoslavije je sve što vam treba ove nedelje

SASTOJCI

350-400 ml mlakog mleka
600gr oštrog brašna
100gr otopljenog maslaca
20gr svežeg kvasca

Fil

700gr svežeg sira
2 jaja
1 pavlaka
2 kašike kukuruznog brašna
so
susam
oko 50 gr putera

PRIPREMA

Aktivirajtge kvasac, a potom aktiviran kvasac sipajte u brašno. Dodajte otopljen maslac i malo mleka. Umesite testo u glatku smesu. Ostavite testo da odmori 45 minuta.

Napravite fil od 700 grama mladog sira, jaja, pavlake, kukuruznog brašna i putera.

Razvucite testo šire od pleha, pa sredinu popunite sa umućenim filom, a ostatak teksta stavite preko fila. Pecite na 200 stepeni Celzijusa oko 45 minuta.

Izvor:https://stil.kurir.rs/