Kolač od grožđa: Pravo iznenađenje za sve sladokusce

SASTOJCI

500 g grožđa (može biti crno ili bijelo)
2 jaja
150 g šećera
150 g brašna
100 ml ulja (npr. suncokretovo ili kokosovo)

1 vrećica praška za pecivo
1 vanilin šećer
prstohvat soli
maslac ili ulje za podmazivanje kalupa

PRIPREMA

Operite grožđe, odvojite bobice od peteljki i dobro ih osušite. U zdjeli umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane svjetlija i pjenasta. Dodajte ulje i vanilin šećer te nastavite miješati.

Prosijte brašno, prašak za pecivo i dodajte prstohvat soli te lagano umiješajte u smjesu.

Lagano dodajte grožđe u smjesu i nježno promiješajte kako bi se bobice ravnomjerno rasporedile.

Zagrijte pećnicu na 180 °C. Podmažite kalup za pečenje maslacem ili uljem. Stavite smjesu u pripremljeni kalup i pecite oko 30-35 minuta ili dok kolač ne postane zlatnosmeđi. Provjerite ga čačkalicom – ako izađe suha, kolač je pečen. Ostavite ga da se malo ohladi prije posluživanja.

izvor dnevno.hr