Kao stvorene da se ponesu na posao: Slasne palačinke s blitvom i kremastim sirom

SASTOJCI

220 g glatkog brašna
250 g blitve
1 dl vode

2 jaja
3 žlice ulja
2 dl mlijeka

Nadjev

kremasti sir
dimljena pileća prsa

PRIPREMA

Blitvu kratko blanširati, procijediti i provući kroz mlaz hladne vode.Izblendati blitvu uz dodatak vode.

Prosijati brašno pa mu dodati blitvu i sve ostale sastojke.Ostaviti smjesu u hladnjaku oko sat vremena.Peći palačinke po uobičajenom postupku.

Svaku palačinku nadjenuti kremastim sirom i mesom po želji, u ovom slučaju to su dimljena pileća prsa s niskim udjelom masnoće.

Savjet: Ovako pripremljene palačinke možete puniti nadjevom po želji. Sir, šunka, mljeveno pureće meso, razno povrće, namazi, paštete – svaki će se nadjev odlično uklopiti u ove zelene palačinke.

izvor zadovoljna.hr