RECEPT ZA TURSKE HURMAŠICE: Orginalni recept iz poznate turske poslastičarnice

SASTOJCI
150 grama putera/margarina
1 jaje
2 kašike jogurta
2 prsta ulja iz 1 čaše vode
2 prsta griza iz 1 čaše vode
1 pakovanje vanile
1 paket praška za pecivo
3,5-4 šolje brašna

Za šerbet
3,5 šolje šećera
4 čaše vode
Nekoliko kapi limunovog soka

Za nadjev

krupno seckanih oraha

PRIPREMA
Prvo napravite šerbet, u šerpu stavite šećer, vodu i limun, stavite na šporet, kada počne da ključa kuvajte na srednjoj vatri oko 10 minuta, pa ohladite.

Stavite sastojke za testo u posudu za mešanje, zatim dodajte kontrolisano brašno i umesite mekano, nelepljivo testo.

S druge strane, orahe nasjeckajte na krupnije komade.
Iz testa vaditi komade veličine oraha, zarolati, staviti na mašinu, razvaljati rukom dok ne budu pretanki, a u sredinu staviti orah.

Pažljivo zatvorite, oblikujte u krug, preokrenite i stavite na pleh, stavite desert u rernu zagrejanu na 180 stepeni i izvadite desert iz rerne.
Hladan šerbet prelijte preko deserta iznad prve temperature i ostavite da odstoji najmanje 3 sata prije serviranja. Sretno onima koji su voljni probati.

Izvor:https://www.balkanplus.net/