PROBAJTE OVU UKUSNU KOMBINACIJU KROMPIRA I SIRA…ovo jelo je savršen izbor za brzu i jednostavnu večeru koju ćete poželeti ponovo da pripremite.
2 min read
SASTOJCI
1 kg krompira, tanko narezanog
1 glavica luka, sitno iseckana
1 češanj belog luka, mlevenog
1 slatka paprika narezana na kockice
Peršun, nasjeckan za ukras
4 jaja
200 ml (1 šolja) kefira ili jogurta
Sir (bilo koje sorte po želji), narendani
Sol, biber, čili paprika po ukusu
Ulje za podmazivanje posude za pečenje
PRIPREMA
Prethodno zagrejte rernu: Počnite tako što ćete zagrejati rernu na 180°C (356°F). Posudu za pečenje namastite sa malo ulja da se ne zalepi.
Pripremite krompir: ogulite i sitno narežite krompir. Stavite ih u veliku posudu sa hladnom vodom da ne porumene dok pripremate ostale sastojke.
Pirjajte povrće: Zagrejte malu količinu ulja u tiganju na srednjoj vatri. Dodajte seckani crni luk, mleveni beli luk i slatku papriku iseckanu na kockice. Pirjajte dok ne omekšaju i zamirišu. Ostaviti sa strane da se malo ohladi.
Pomiješajte jaja i kefir: U zdjeli umutite jaja, a zatim umiješajte kefir ili jogurt. Smjesu začinite solju, biberom i čili papričicom po svom ukusu.
Složite pečenje: Krompir ocijedite i osušite kuhinjskom krpom. Na dno podmazane posude za pečenje složite polovinu kriški krompira. Pirjano povrće rasporedite preko krompira, a zatim dodajte preostale kriške krompira.
Dodajte smjesu od jaja i sira: Smjesu od jaja i kefira ravnomjerno prelijte preko krompira u slojevima. Uvjerite se da smjesa prodire kroz slojeve. Obilno pospite rendanim sirom.
Pecite: Stavite posudu u zagrejanu rernu i pecite oko 45-60 minuta, ili dok krompir ne omekša, a sir ne dobije zlatnu boju i pjenušavu boju.
Ukrasite i poslužite: Kada je pečeno, ostavite jelo da se malo ohladi prije nego što ga pospite sjeckanim peršunom za svježi dodir. Poslužite toplo.
