Od palačinki napravite najukusniju slanu tortu koju će svi obožavati.
1 min read
SASTOJCI
500 ml mleka
2 jajeta
prstohvat soli
125 ml vode
220 g brašna
1 kašika ulja
500 g mlevenog mesa
1 crni luk
1/2 paprike
1 čen belog luka
Za bešamel sos
30 g putera
30 g brašna
500 ml mleka
150 g tvrdog sira
PRIPREMA
Umutite jaja, pa sipajte mleko, vodu i so. Zatim dodajte prosejano brašno i ulje i pržite palačinke kao i uvek.
U tiganju na malo ulja propržite mleveno meso, pa dodajte sitno seckan crni luk, papriku i mleveni beli luk. Začinite po želji i promešajte, pa pržite dok ne bude gotovo.
Istopite puter, pa dodajte brašno. Pržite uz mešanje, pa posle minut sipajte mleko. Kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Zatim posolite, pobiberite i pospite muskatnim oraščićem, pa ponovo promešajte.
Poređajte palačinku na pleh obložen pek papirom, pa premažite bešamel sosom. Pospite mlevenim mesom, pa stavite drugu palačinku. Tako ređajte dok ne utrošite sve sastojke. Poslednji sloj treba da bude bešamel sos i celu slanu tortu premažite njime. Pospite rendanim sirom. Pecite na 190°C oko 20 minuta.
