JOŠ SLAĐI I UKUSNIJI, OTOPIĆETE SE OD MILINE: Kuglof sa kokosom

SASTOJCI

• 250 g brašna
• 200 g šećera
• 150 g putera (omekšanog na sobnoj temperaturi)
• 3 jaja
• 150 ml mleka
• 100 g kokosovog brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• prstohvat soli
• vanilin šećer (opciono)
• kokosov čips ili rendana kokosova korica za posipanje (opciono)

PRIPREMA

Umutite omekšali puter sa šećerom dok ne dobijete kremastu smesu. Dodajte jaja jedno po jedno, dobro ih umutite između svakog dodavanja. Umutite brašno s praškom za pecivo i solju. Dodajte kokosovo brašno i promešajte. Postepeno dodajte suve sastojke u smesu s jajima i puterom, uz dodavanje mleka kako biste dobili glatku smesu. Ako želite, dodajte vanilin šećer za dodatni ukus.

Podmažite kalup za kuglof i pospite ga brašnom. Stavite smesu u kalup. Pecite u prethodno ugrejanoj rerni na 180 stepeni Celzijusa oko 40-50 minuta, ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Izvadite iz rerne i ostavite da se kuglof ohladi pre nego što ga izvadite iz kalupa. Po želji, pospite rendanim kokosom ili kokosovim čipsom pre serviranja.

izvor novosti.rs