ISPRŽITE RIBU U TIGANJU BEZ BRAŠNA: Ako uradite ovu stvar biće hrskava kao da je pohovana, a neće se raspasti

SASTOJCI

1,5 kg ribe po želji

prstohvat šećera
začini
2 kašike soja sosa

PRIPREMA
Ribu očistite od krljušti i dobro isperite vodom, pa osušite ubrusima. Isecite je počevši od repa i pažljivo uklonite unutrašnjost. Nakon sečenja je temeljno isperite. Isecite je na komade, pa posolite i pobiberite, dodajte šećer, začine i soja sos.

Sipajte u posudu i pola litre vode sobne temeprature i promešajte. Ostavite da se marinira 30-40 minuta. U dobro zagrejan tiganj sipajte ulje i poređajte ribu. Pržite ribu sa svake strane dok se ne formira gusta zlatna kora. Vodite računa da riba ne gori i da se ne osuši.

Izvor: Stvar ukusa