Ako kod kuće imate krompir i konzerviranu tunu…Napravite pljeskavice za koje će vam svi tražiti recept…

SASTOJCI
5 većih krompira, oguljenih i iseckanih
1 glavica luka, nasjeckana
1 šargarepa, iseckana
4 kašike maslinovog ulja

1 konzerva tunjevine, ocijeđena i ispečena
Sol i crni biber po ukusu
1 jaje, umućeno
100 grama sira (kao što je cheddar ili mozzarella), isjeckan
1 veza mladog luka, nasjeckanog (za ukras)

KAKO SE PRIPREMA:

Počnite kuhanjem nasjeckanog krompira dok ne omekša. Ocijedite vodu i izgnječite krompir viljuškom dok ne postane glatka.

U pire krompir dodajte seckani luk, šargarepu, pahuljice tunjevine, maslinovo ulje, so i crni biber. Dobro promiješajte da se svi sastojci ujednače.

Umućena jaja i rendani sir umešati u smesu od krompira dok se dobro ne sjedini. Ovo će pomoći da se pljeskavice povežu.

Smesu oblikujte u pljeskavice po želji.
Zagrejte tiganj na srednjoj vatri i pecite pljeskavice nekoliko minuta sa svake strane, ili dok ne porumene i ispeku.

Kuvane pljeskavice ukrasite seckanim zelenim lukom pre serviranja.

Izvor:https://kuhinja-zdravlje.xyz/