Umesto klasičnog napravite pileći paprikaš sa makaronama i pečurkama.
1 min read
SASTOJCI
900 g bataka
110 g putera
150 g pečuraka
1 paprika
1 crni luk
3 kašike brašna
1 šolja mleka
2 šolje bujona
3 žumanceta
1 šolja pavlake za kuvanje
1 kašičica slatke paprike
180 g kisele pavlake
1 veza peršuna
PRIPREMA
Batacima skinite kosti, pa isecite na kockice. Propržite meso u tiganju u kojem ste zagrejali ulje. Zatim izvadite batake iz tiganja i istopite puter. Dodajte seckane pečurke, pa kada one malo omekšaju dodajte seckanu papriku i luk. Kada i povrće omekša dodajte brašno i promešajte.
Zatim sipajte mleko i bujon i sve dobro promešajte. Krčkajte dok se ne zgusne, uz povremeno mešanje. Batake stavite u šerpu, pa sipajte sos od povrća. Dodajte jaja koja ste umutili sa pavlakom za kuvanje, pa dodajte i kiselu pavlaku. Posolite i pobiberite, pa sve dobro promešajte. Kuvajte još nekih 10 minuta, uz povremeno mešanje. Na kraju pospite paprikom i peršunom i promešajte.
