VANILIN ROŠČIĆI: Tradicionalni kolačići, prhki i mirisni, jednostavni za pripremu

SASTOJCI
250 g glatkog brašna
na vrhu noža praška za pecivo
80 g šećera
1 vanilin šećer
prstohvat soli
3 žumanjka
200 g omekšalog maslaca/margarina
130 g oguljenih, mljevenih badema

Dodatno
oko 50 g šećera u prahu
1 vanilin šećer

PRIPREMA
Zamijesite glatko tijesto od navedenih sastojaka. Zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru sat vremena.
Zatim uzimajte komadiće tijesta težine 10-15 g maksimalno. Od komadića tijesta formirajte kuglice, a svaku kuglicu oblikujte u valjak i malo savijte da dobijete roščiće.

Pripremljene roščiće redajte u lim obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C 10-ak minuta.
Pripazite na vrijeme pečenja koje može zavisiti od pećnice i debljine roščića.
Pečene roščiće ostavite u limu za pečenje nekoliko minuta da se malo ohlade, kako se ne bi lomili.
Šećer u prahu pomiješajte sa vanilin šećerom i uvaljajte još tople roščiće.

Izvor: ZGexpress.net