PJENASTA DELICIJA ZBOG KOJE ĆETE BITI NA OBLAKU

SASTOJCI
kora

8 bjelanjaka

8 žlica šećera

8 žlica brašna

1/2 praška za pecivo

fil

1/2 l mlijeka

8 žumanjaka

2 želatine

1/2 l slatkog vrhnja

100 g krupno ribane čokolade za

kuhanje

PRIPREMA

1. Za koru izmutiti bjelanjke sa šećerom, dodati brašno i prašak za pecivo te peći u

podmazanom plehu 30 min na 200 stupnjeva.

2. Kad je kora pečena preliti je s 1dcl vrelog mlijeka i pustiti da se hladi
3. Za fil namočiti 2 želatine u malo hladne vode
4. 1/2 l mlijeka zakuhati, a žumanjke i šećer pjenasto izmutiti te preliti s vrelim miljekom i ne dopustiti da zakuha nego malo držati na vatri da se jaja skuhaju
5. S tim vrelim preliti želatinu i pustiti da se ohladi (da bude mlako)
6. Izmutiti 1/2l vrhnja u šlag, te dodati u šlag smjesu od želatine, jaja i mlijeka, dodati krupno ribanu čokoladu
7. Preliti koru tom sm

Izvor:https://info-teme.blogspot.com/