Salata od boranije – Najbolja kremasta

SASTOJCI

– 500 gr. mlade boranije
– 100 gr. šargarepe (2 manje)
– 200 gr. kisele pavlake
– 300 gr. majoneza
– pola vezice perunovog lišća
– pola vezice mirođije
– 2 čena belog luka (može i u prahu)
– pola limuna (ili kašičica sirćeta)
– 2 kašičice soli i još malo ako je potrebno

PRIPREMA
Sve dobro operite. Boraniju očistite i presecite po pola, pa kuvajte u posoljenoj vodi zajedno sa očišćenom šargarepom oko 30 minuta ili dok ne omekša. Ocedite vodu i ostavite da se prohladi.
Možete ubrzati hlađenje ispriranjem hladnom vodom.

Izmešajte pavlaku, majonez, izrendan beli luk, iseckanu mirođiju i peršun, limunov sok pa prelijte preko boranije u koju ste narendali kuvanu šargarepu. Sve promešajte i ostavite da se prohladi do posluženja. Prijatno.

Izvor:https://sofra.rs/