Nekada mi se ne slažu pite, nemam vremena za savijanje u štrudlice- onda napravim cepkanu pitu i svi budu zadovoljni.

SASTOJCI
500 g tankih ili heljdinih kora za pitu
3 jajeta
200 ml jogurta
200 ml mleka ili mineralne gazirane vode
100 ml ulja
500 g kravljeg sira
2 kašike kisele pavlake
1 kesica praška za pecivo
po ukusu soli

PRIPREMA
Umutiti jaja, pa dodati mleko ili mineralnu gaziranu vodu i jogurt. Dodati i sve ostale sastojke i dobro sjediniti u redju smesu.

Od kora ostaviti 3 sa strane, a ostale iscepkati i postepeno dodavati smesi uz mešanje. Moraju dobro upiti smesu od sira.

Četvrtasti pleh obložiti pek papirom i složiti 2 kore po dnu i malo ih poprskati uljem. Uliti smesu i ravnomerno je rasporediti.

Odgore staviti onu preostalu koru i lepo je “ušuškati” da ne bi ništa procurelo sa strane.

Pitu peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 40 minuta.

Prohladiti je i iseći na željenu veličinu. Poslužiti uz kiselo-mlečni napitak.

U pakovanju ima 14 heljdinih kora. To vam je da možete uporediti s vašim korama.

Možete smesu umutiti s mlekom ili mineralnom gaziranom vodom. Uvek biram vodu jer mi je pita rastresitija, a i onako ima dovoljno mlečnih proizvoda u njoj.

Izvor:http://www.receptinabrzinu.info/