ČOKOLADNE PLAZMA KOCKE: Slojevi meke kore, najlepšeg fila i umućene slatke pavlake

SASTOJCI
Za koru
6 jaja
6 kašika šećera
100 ml ulja
6 kašika brašna
2 kašike kakaoa
1 kesica praška za pecivo
500 ml čokoladnog mleka

Za fil
250 ml slatke pavlake
150 g šećera u prahu
400 g kisele pavlake
80 g mlečne čokolade
300 g mlevene plazme

Još
200 ml slatke pavlake
1 kašika šećera u prahu

PRIPREMA
Odvojte žumanca i belanca, pa žumanca penasto umutite sa šećerom. Dodajte ulje i sve dobro sjedinite mikserom. U zasebnoj posudi umutite belanca u čvrst šne, a onda sjedinite obe smese. Dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivo i kakaom, pa lagano promešajte. Sipajte smesu u nauljeni ili pek papirom obložen pleh, pa pecite u rerni na 200°C oko 15-20 minuta.

Na par mesta probušite koru čačkalicom ili viljuškom, pa je prelijte čokoladnim mlekom. Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu, pa dodajte kiselu pavlaku i lepo sjedinite mikserom. Zatim dodajte mlevenu plazmu, kao i istopljenu čokoladu i sve dobro promešajte. Fil premažite preko kore, a zatim premažite i umućenu slatku pavlaku sa šećerom u prahu.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/