OMILJEN MEĐU SRPSKIM DOMAĆICAMA – KOLAČ BRZI GONZALEZ: Podseća na baklavu, ali neuporedivo brža i lakša priprema

SASTOJCI
3 jajeta
15 kašika šećera
250 ml mleka
125 ml ulja
16 kašika brašna
1 kesica praška za pecivo

Za preliv
15 kašika šećera
20 kašika vode
125 g putera
3 kašike kakaoa

PRIPREMA
Odvojite belanca i žumanca. Penasto umutite žumanca sa šećerom, pa sipajte mleko i promešajte. Zatim dodajte prosejano brašno sa praškom za pecivom i onda sipajte ulje. Sve lepo umutite. Na kraju dodajte belanca koja ste umutitli u čvrst šne i lagano umešajte.

Kalup nauljite i pospite brašno, pa sipajte dobijenu smesu i poravnajte. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta. Za to vreme istopite šećer sa vodom, pa dodajte puter i kada se on istopi dodajte kakao. Lepo promešajte. Kolač isecite na kocke i prelijte vrućim prelivom.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/