JEDNOSTAVNI PUDING KOLAČ: Zasigurno jedan od najboljih ikada

SASTOJCI

Biskvit

Ovo su količine sastojaka za jedan biskvit, a vama su potrebna dva ista.

– 6 jaja
– 110 g šećera
– 5 žlica kakaa u prahu
– 100 g glatkog brašna
– 1 prašak za pecivo
– 150 ml mlijeka
– 150 ml ulja

Puding krema od čokolade

– 850 ml mlijeka
– 2 praška za puding s okusom čokolade
– 90 g šećera
– 100 g mliječne čokolade

Puding krema od vanilije

PREPORUČUJEMO Brza i jednostavna priprema, ne treba vam mikser ni vagica.Mera je čaša od 2dl.
– 850 ml mlijeka
– 2 praška za puding s okusom vanilije
– 90 g šećera
– 1 vanilin šećer
– 125 g maslaca

PRIPREMA

Bjelanjcima dodajte prstohvat soli i izmiksajte ih u čvrsti snijeg. Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom. Dodajte kakao, kratko izmiksajte pa dodajte mlijeko i ulje. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo pa sve lagano izmiksajte.

Na kraju kuhačom umiješajte snijeg od bjelanjaka. Biskvitnu smjesu izlijte u namaščen i pobrašnjen kalup za pečenje (25×35 cm) i pecite 15-20 minuta na temperaturi od 180 C. Čačkalicom provjerite je i tijesto pečeno.

Umjesto da pravite dvije iste kore, možete i jedno prepoloviti, ukoliko vam nije previše tanka (po vašoj želji). Čokoladu kremu pripremite na isti način kao i kremu od vanilije, samo umjesto maslaca u kuhani puding dodajte na kockice razlomljenu čokoladu.

Vruću kremu izlijte preko biskvita. Za pripremu kreme od vanilije puding skuhajte prema uputama na pakiranju, zajedno sa šećerom. Maknite s vatre pa dodajte na kockice izrezan maslac i miješajte dok se ne otopi. Kremu od vanilije preliti preko čokoladne kreme, zatim dodati i drugu koru.

Napraviti nadjev od čokolade i preliti preko torte. Kolač prije posluživanja ohladite najprije na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku.

Izvor: masterchef-recepti.com