VLAŠKE KIFLE: Testo meko i sveže 2 dana

SASTOJCI

800gr. brašna
1 jaje
100 ml. ulja
1 kašičica šećera
1,5 kašičica soli
30gr. kvasaca
200ml. jogurta
200ml. vode

Za premazivanje

200gr. putera

Fil

300-400gr. spanaća
2 jaja
200-260gr. sira
1 jaje za premazivanje

PRIPREMA

Umesiti testo od brašna,vode, šećera, soli i kvasca. Dodati jaje, jogurt i ulje pa umesiti glatko testo koje ćete ostaviti da “odmori”. Nakon toga podelite testo na 2 dela.

Prvi deo razvijte što više pa premažite puterom, a potom i filom od sira, spanaća i jaja. Drugim delom preklopite filovanu jufku, isecite i urolajte kiflice pa premažite jednim jajetom. Peći u zagrejanoj rerni na 200c./10min. i na 180c./15min.

Izvor:KuhinjaValentinaMašković