PLJESKAVICE OD POVRĆA: Super predlog za ručak ili večeru, ali i ako se pridržavate Uskršnjeg posta

SASTOJCI
5 krompira
2 šargarepe
500 g pečuraka
mladi luk
peršun
1 crni luk
2 čena belog luka
1 kašičica slatke paprike
1 kašičica kurkume
150 g integralnog brašna

PRIPREMA
Šargarepu oljuštite, a krompir sa sve ljuskom skuvajte. Kada se prohladi krompir oljuštite, kao i šargarepu i očišćenje pečurke. Dodajte seckani mladi luk, peršun, kao i mleveni crni luk. Posolite, pobiberite, pospite kurkumom i slatkom paprikom, pa dodajte i mleveni beli luk i integralno brašno.

Dobro sjedinite sve sastojke. Pokvasite ili nauljite ruke, pa oblikujte pljeskavice. Možete da ih pečete u rerni na 180°C oko 20 minuta, a možete i da ih pržite na malo ulja.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/