SATARAŠ IZ RERNE S PIREOM I JAJIMA: Gurnite iseckano povrće u rernu, povremeno promešajte I TO JE TO

SASTOJCI

2 veća crna luka
5 većih paprika
6 srednji paradajza
1 tikvica
3 čena belog luka
so i biber
svinjska mast ili ulje
7-8 krompira
1 grčki jogurt
3 jajeta

PRIPREMA

1. Za pire: Krompir zamotati u aluminijumsku foliju i peći ih u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 50 minuta. Izvaditi ih, skinuti koru, zgnječiti, začiniti i dodati grčki jogurt.
2. Za sataraš: Posudu za pečenje premazati sa svinjskom masti (može i ulje) i sve povrće iseći na kockice, začiniti i promešati u toj posudi kako bi se masnoća rasporedila po svim sastojcima. Peći oko 45 minuta, s tim što na svakih 15 minuta jelo treba malo promešati da povrće ne bi zagorelo s gornje strane.
3. Jaja na vrh povrća dodajte u poslednjih 10 minuta pečenja kako bi se lepo ispekla, a možete ih napraviti i posebno u tiganju.
4. Jelo poslužiti toplo i uživati u ukusu iz detinjstva.

Izvor:https://stil.kurir.rs/