TIRAMISU ROLADA: Najbrža moguća varijanta, nema pečenja biskvita

SASTOJCI

18 kom piškota,
150 g philadelphia sira (krem sir),
100 g šećer,
4 žlice instatnt kava (okus vanilija),
3 žlice baileysa (liker),
250 g slatkog vrhnja,
2-3 žlice kakaa u prahu,
1,5 do 2 dl vode

PRIPREMA

U krem sir sobne temperature, dodajte šećer i mutite dok se šećer ne istopi. Dodajte žlicu vanilije, žlicu baileysa (coffe cream) i nastavite mutiti. Postupno, u tankom mlazu dozirajte slatko vrhnje i mutite dok ne dobijete kompaktnu čvršću masu, otprilike 15-20 minuta.
U zdjelici pomiješajte instatnt kavu sa mlakom vodom i ostatkom baileysa.

Razvucite samoljepljivu foliju na radnou površinu (četiri dužine piškota). Piškote umačite u kavu i slažite po šest, jednu do druge, u tri reda, tako da dobijete pravokutnu površinu.
Preko piškota nanesite ulupanu kremu i ravnomjerno je rasporedite.

Na kraju zamotajte u foliju koju ste stavili kao podlogu, pri čemu treba krajeva zavrniti, kao salamu!
Spremite “salamu” u zamrzivač na jedan sat.
Tiramisu roladu prije posluživanja izvadite iz zamrzivača, odmotajte i obilato pospite kakom.
Nož sa sitnim reckicama je idealan za rezanje ove poslasice.

Izvor: coolinarika.com