ROLADA S TREŠNJAMA I RAKIJOM: Kolač koji će biti prava uživancija za vaše nepce

SASTOJCI
4 žumanjka
100 g šećera
50 g brašna
50 g škrobnog brašna
4 bjelanjka
žlica kakaa

Krema

4 žumanjka
150 g šećera
160 g maslaca
žličica ekstrakta vanilije
0,5 dl trešnjevače

I jpš

1 dl vode
4 žlice šećera
250 g trešanja

PRIPREMA
Krema
Žumanjke i šećer miksajte na pari, pa dodajte maslac i nastavite miksati dok ne dobijete glatku kremu. Pri kraju umiješajte vaniliju.

Biskvit
Miksajte žumanjke sa šećerom dok smjesa ne postane gusta i svijetla.
Bjelanjke istucite s preostalim šećerom u čvrsti snijeg.
Umiješajte k tome prosijano i škrobno brašno, te kakao.

Lim obložite papirom za pečenje i premažite tanko maslacem. Zagrijte pećnicu na 200°C i pecite biskvit oko 15 minuta.

Dok se biskvit peče, prokuhajte 1 dl vode i šećer dok ne dobijete gusti umak, pa umiješajte trešnjevaču.

Izvadite pečeni biskvit na radnu površinu, natopite ga sirupom od šećera i trešnjevače.
Premažite biskvit kremom, rasporedite trešnje bez koštice i savijte ga po dužoj strani.

Izvor:https://najboljirecepti.info/