BRZA POGAČA: Mekana i ukusna, gotova za samo 40 minuta

SASTOJCI
150 g svježeg ovčjeg sira (može i kravlji)
3 jaja
1 šalica kiselog mlijeka (oko 2 dl)
1 šalica ulja
1 prašak za pecivo
1 žličica soli
15 žlica brašna (oko 300 g)
masnoća za pekač ili papir za pečenje

PRIPREMA
U brašno umješajte prašak za pecivo, sol, te izmrvite sir.
Dodajte jaja (ako nemate prašak za pecivo, dodajte jaje više), zatim ulje, kiselo mlijeko (tekući jogurt). Sve umijeste u žitku kašu.

Izlijte u lim za pečenje i malo potresite da se lijepo rasporedi.
Pecite na 200 °C 30-35 minuta. Ako niste sigurni, probajte čačkalicom i utvrdite kad je gotovo.
Varijante: možete nasjeckati unutra bosiljak, ružmarin, suhe rajčice, čili paričicu…
Dobra je topla ili hladana, sama, uz slatko, slano, uz variva, čašu kiselog mlijeka…

Izvor: coolinarika.com