ČOKOLADNE TORTICE: Talijanski recept kojim su se mnogi oduševili

SASTOJCI
▪ 150 g tamne čokolade
▪ 80 g maslaca
▪ 20 g brašna
▪ 90 g šećera u prahu
▪ 2 jaja
▪ 1 žumanjak
▪ 10 g gorkog kakaa u prahu
▪ 1 vanilin šećer

I još
▪ maslac i kakao za podmazivanje posudica
▪ šećer u prahu za posipanje

PRIPREMA
Čokoladu koju ste isjeckali na veće komade stavite da se otopi na pari. Kad se otopi dodajte maslac izrezan na kockice i sve istopite do kraja.
U meduvremenu u zdjeli pomiješajte jaja, vanilin šećer i šećer u prahu, pa miksajte mikserom nekih 10-tak minuta.
Čokoladu maknite s vatre i dodajte smjesi od jaja.
Na kraju umiješajte brašno i kakao u prahu.
Aluminijske posudice namažite maslacem i pospite kakaom.

Ulijte smjesu do 3/4 posudice i stavite peći na 180 °C nekih 13-15 minuta, ovisno o pećnici.
Vrijeme pečenja je jako bitno jer ako se ispeče previše onda sredina neće biti tekuća.
Kad su tortice gotove, izvadite ih iz pećnice, ostavite koju minutu da stanu i onda ih okrenite na tanjur i pospite šećerom u prahu. Služe se tople!

Napomena
Odlična osobina ovih tortica je i to što mogu nepečene stajati u frižideru 4-5 dana, takoimate spreman desert za slučaj da vam stignu nenajavljeni gosti!

Izvor: roccheta/coolinarika.com