PUNJENE PAPRIKE: Pouzdan recept za popularno i mnogima omiljeno jelo

SASTOJCI
8 svježih paprika – srednje veličine
350 g mljevene teletine
350 g mljevene svinjetine
1 žlica nasjeckanog luka
3 češnja češnjaka
1 žlica nasjeckanog peršina
1 žličica slatke paprike
1/2 žličice crnog papra mljevenog
sol
2 žlice vegete
100 g riže
4 žlice ulja
400 ml passate
1 list celera
1 žlica brašna
300 ml vode

PRIPREMA
Svježim paprikama odrežite kapice i izdubite ih.
Paprike operite i ocijedite.
Mljeveno meso pomiješajte pa dodajte luk, nasjeckani češnjak, peršin, crvenu papriku u prahu, papar, sol, 1 žlicu Vegete i rižu.

Mesnu smjesu dobro izmiješajte i njome nadjenite pripremljene paprike.
Paprike popecite na zagrijanom ulju sa svih strana, dodajte passatu, list celera, preostalu Vegetu, vode prema potrebi i kuhajte na laganoj vatri oko 50 minuta.
Potkraj kuhanja umiješajte žlicu brašna razmućenu u malo vode.

Izvor: coolinarika.com