Najbolji Munchmallow kolač: Mana, previše brzo nestane

SASTOJCI
Biskvit
– 6 žumanjaka
– 12 kašika(ravnih) šećera
– 2 dl hladnog mlijeka
– 1 dl ulja
– 6 kašika(punih)120 g brašna
– 3 kašike kakaa
– 1/2 praška za pecivo

za šaum
– 6 bjelanjaka
– 12 kašika šećera
– 4 kašika vode
– 10 kašika šećera

čokoladna glazura
– 100g čokolade za kuhanje
– 3 kašike vode
– 4 kašike ulja

PRIPREMA

Umutiti žumanjke sa šećerom.Tome dodati mlijeko ,ulje i još kakao, prašak za pecivo i brašno.Izliti u
podmazan i brašnom posut pleh.Peći na 200 stepeni 15-20 minuta.
Umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka.Ušpinovati 10 kašika šećera (vrhom punih)sa 4 kašika vode.Istučenim bjelanjcima
dodamo 12 kašika šećera i dobro umutimo.Ušpinovani šećer lagano sipamo u snijeg i mutimo neprestano.Masa će
povećati volumen pa je dobro da to radimo u velikoj zdjeli
Biskvit izvadimo iz rerne i smanjimo temp na 130 stepeni.Dobijeni šaum ravnomjerno namažemo po biskvitu i
vratimo u rernu još10 minuta.
Kolač izvadimo iz rerne i prelijemo čokoladnom glazurom.Odmah ga i režemo na kocke .

Izvor: Coolinarka