Zvali ga ZEBRA ili MRAMOČNI KOLAČ, imate samo 15 minuta posla: Božanstveni CRNO-BELI slatkiš koji uvek uspeva

SASTOJCI

Za testo

4 jajeta
200 grama šećera
200 grama putera (sobne temperature)
240 ml mleka
1 kašičica ekstrakta vanile
370 grama brašna
2 kašičice praška za pecivo
1/4 kašičice soli

Za čokoladno testo

3 kašike kakao praha
50 ml mleka
1 kašika šećera

PRIPREMA

Uključite rernu da se greje na 180 stepeni, a kalup obložite pek-papirom.
Pomešajte u jednoj posudi suve sastojke: brašno, so i prašak za pecivo, pa sklonite na stranu.
U drugoj činiji pomešajte kakao prah s mlekom i šećerom.
Dobro umutite puter, koji je odstojao na sobnoj temperaturi, sa šećerom, sve dok ne bude kremasto, pa dodajte jedno po jedno jaje, i dalje muteći. Sipajte ekstrakt vanile.
Smanjite mikser na najsporiju brzinu, pa naizmenično dodajte mleko i brašno dok se ne sjedini.
Odatle izvadite dve šolje testa, pa to pomešajte s mešavinom kakao praha, mleka i šećera iz druge činije.

Naizmenično sipajte u kalup kašikama belo i čokoladno testo kako biste dobili izgled zebrinih šara, a ako želite “mramorni efekat”, nožem ili viljuškom potom prođite kroz testo i pravite vrtloge.
Pecite 50-60 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni, odnosno sve dok čačkalica zabodena u sredinu kolača ne izađe čista.
Ostavite da se hladi 15 minuta pre nego što izvadite kolač iz kalupa. Po želji možete, ali ne morate preliti čokoladnom glazurom.

Izvor:https://glossy.espreso.co.rs/