UKUSNIJE I BOLJE OD NAJMEKŠEG HLEBA: Testo sa jogurtom i kimom postaće NEZAMENLJIVI deo SVAKOG obroka

SASTOJCI

1 šolja jogurta

1 čaša vrele vode

4 kašike granuliranog šećera

1 kašika suvog kvasca (10 g)

1 čaša ulja

2 jajeta

1 kašika crnog susama

1 kašika susama

1 kašičica soli

840 g brašna

Za premazivanje

1 žumance

1 kašika ulja

PRIPREMA

Jogurt, vodu, šećer i kvasac lepo sjedinite. Brašno sipajte u posudu, dodajte so, susam, crni susam i postepeno ulje. Mešajte sve vreme, pa dodajte jaja. Promešajte, pa dodajte smesu sa jogurtom. Prvo varjačom sjedinite, pa rukama umesite testo. Pokrijte i ostavite da odmori sat vremena.

Prebacite testo na pobrašnjenu površinu, premesite i podelite na dva dela. Razvucite prvi deo testa u obliku kruga prečnika 35 cm i prebacite ga na pek papir. Okruglom činijom napravite krug u sredini testa (kao na slici).

Pogaču premažite umućenim žumancetom u koje ste dodali ulje. Prebacite sa pek papirom u pleh i pecite na 180°C nekih 25 minuta. Od druge polovine testa napravite pogaču na isti način.

Izvor:https://glossy.espreso.co.rs/