NUTELLA KOCKE

SASTOJCI

za kremu
7 žumanjaka
7 dcl mlijeka
7 žlica šećera
2 pudinga od vanilije
125 g margarina za kreme ili maslaca

za koru
100 g grubo rezanih lješnjaka ili oraha
7 bjelanjaka
150 g šećera
1 žlica limunovog soka
50 g mljevenih lješnjaka ili oraha
2 žlice glatkog brasšna
pola praška za pecivo

Ostalo
200 g Nutelle ili nekog drugog čokoladnog namaza
malo mlijeka
otprilike 200 g petit keksi
2.5 dcl slatkog vrhnja za šlag

PRIPREMA
Prvo što ćete napraviti je pripremiti kremu kako bi se ona hladila dok vi radite sve ostalo.
Bjelanjke odvojite od žumanjka. Mlijeku oduzmite otprilike 3 dcl, kako biste u manjoj posudici razmutili prah pudinga i žumanjke.
Ostatak mlijeka zajedno sa šećerom stavite da zakuha, pa mu dodajte razmućeni puding i žumanjke. Kuhajte dok se ne zgusne.
Kremu maknite s vatre, prekrijte je prozirnom folijom (ne posudu, već kremu) kako vam se nebi stvorile grudice. Ostavite kremu da se hladi.
Pećnicu upalite na 150 C i ostavite ju da se grije. Lješnjake ili orahe nasjeckajte na veće komade. U tepsiju dimenzija otprilike 27*36 cm stavite masni papir, rasporedite lješnjake i stavite peći 15 minuta.
Dok se to peče vi bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg postepeno dodavajući šećer, na kraju dodajte limunov sok, mljevene lješnjake, glatko brašno i prašak za pecivo. Sve skupa spojite špatulom, ne mikserom.
Kada su lješnjaci gotovi, smjesu od bjelanjaka rasporedite po njima, poravnajte i vratite nazad u pećnicu da peče još 15-20 minuta.
Pečeni biskvit preokrenite tako da lješnjaci budu gore, stavite ga na tepsiju ili kalup u kojem ćete slagati kolač. Premažite ga s nutellom.
Zatim slijedi sloj petit keksa. Pripremite si malo mlijeka, svaki keks malo namočite u mlijeko, pa ga stavite na sloj nutelle.
Sada je vrijeme da završite kremu, ako se je prohladila. Margarin ili maslac izmiksajte da bude pjenast. Zatim ga dodajte u kremu, pa sve skupa dobro izmiksajte. Premažite kremu preko petit keksa.
Na kraju ukrasite tučenim šlagom.

Izvor:https://www.volimokuhati.com/