PITA OD KINOE SA SIROM I SPANAĆEM: Bez kora, kapi ulja i brašna i laka za pripremu

SASTOJCI
120 g kinoe
1,5 šolja vode
1 šolja jogurta
150-200 g spanaća
3 jajeta
3 kašike mlevenog lana
1/2 kašičice origana
1/2 kašike bibera
1 kašičica soli
1/2 kašičice praška za pecivo
1/3 kašičice sode bikarbone
250 g mekog sira
4 kašike susama
3 kašike kima

PRIPREMA

Kinou operite u hladnoj vodi, procedite, pa ubacite u šerpu. Dolijte vodu, pa ostavite da porključa, kada proključa smanjite temperaturu i ostavite dok se kuva oko 15 minuta. Isključite ringlu i ubacite spanać, umućena jaja, so, biber, origano, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i jogurt, pa dobro promešajte žicom.

Na kraju dodajte mleveni lan i izmrvljen sir, pa dobro sjedinite sastojke. Smesu izlijte u pleh obložen pek papirom, pospite susamom i kimom, pa pecite u prethodno zagrejanoj rerni 40 minuta na 180°C i još 15 na 200°C. Kada se malo ohladi, uklonite pek papir i služite.

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/