AKO IMATE GRAŠAK, LUK, PIRINAČ I BUJON – SPREMITE RIZI BIZI: Jednostavno italijanasko jelo od jeftinih sastojaka

SASTOJCI
1 crni luk
1/2 praziluka
3-4 čena belog luka
200 g pirinča
270 g smrznutog graška
1,5 l bujona
60 g putera

PRIPREMA
Na malo maslinovog ulja propržite sitno seckani crni luk, a kada omekša dodajte praziluk isečen na kolutove. Zatim dodajte i sitno seckani beli luk. Kada se luk proprži dodajte oparan i proceđen pirinač i promešajte. Začinite po želji, a onda sipajte bujon (1-2 kocke rastvorite u vreloj vodi). Kuvajte, uz povremeno mešanje, dok se pirinač ne skuva, a smesa postane gusta.

Treba da dobijete smesu između supe i rižota. Ni previše gusto, ali ni previše retko. Pred kraj dodajte puter i mešajte dok se ne otopi, a pirinač postane kremast. Zatim dobro pobiberite i promešajte, pa pospite parmezanom (po želji).

Izvor:https://stvarukusa.mondo.rs/